Экономика
Почему продукты дорожают, а официальная инфляция всего 6–7%
Годовая инфляция в России к концу октября 2026 года поднялась примерно до 7%, а люди оценивают рост цен в 14,5%. Объясняем, откуда разница, какие продукты подорожали осенью и что ЦБ ждёт дальше.
Егор Ефимов · · Обновлено:
Данные актуальны на ноябрь 2026 года.
Весной официальная инфляция держалась около 5–6%, и многие удивлялись: в магазине всё дорожает заметно быстрее. К осени цифра выросла, но разрыв между статистикой и ощущениями никуда не делся. Собрали свежие данные Росстата и Банка России и объясняем, почему так получается.
Сколько показывает официальная статистика
Годовая инфляция по данным Росстата в 2026 году (таблица Банка России):
| Месяц 2026 года | Годовая инфляция | Ключевая ставка на конец месяца |
|---|---|---|
| Январь | 6,00% | 16,00% |
| Февраль | 5,91% | 15,50% |
| Март | 5,86% | 15,00% |
| Апрель | 5,58% | 14,50% |
| Май | 5,31% | 14,50% |
| Июнь | 6,02% | 14,25% |
| Июль | 5,98% | 14,00% |
| Август | 6,33% | 14,00% |
| Сентябрь | 6,35% | 14,00% |
В октябре инфляция ускорилась. Банк России оценил её в 6,8% на 19 октября (пресс-релиз от 23 октября 2026 года), а по оценке Минэкономразвития на данных Росстата на 26 октября годовая инфляция составила 7,11% (обзор «О текущей ценовой ситуации» от 28 октября).
Так что «всего 5%» — это уже прошлое: сейчас официальная инфляция ближе к 7%.
Продукты дорожают медленнее, чем всё остальное
Неожиданный факт: за последний год продукты в среднем подорожали меньше, чем товары и услуги в целом.
| Группа | Рост цен за год, сентябрь 2026 |
|---|---|
| Все товары и услуги | 6,35% |
| Продовольственные товары | 5,05% |
| Продукты без овощей и фруктов | 5,24% |
| Овощи и фрукты | 4,00% |
| Непродовольственные товары | 6,47% |
| Услуги | 7,97% |
| Услуги без ЖКХ | 10,07% |
Источник: Росстат, расчёты Банка России, «Инфляция в России», сентябрь 2026.
Сильнее всего общую цифру тянут вверх услуги и топливо. Бензин на 26 октября подорожал за год на 17,56%, по данным Минэкономразвития. Как дорогое топливо доходит до магазинных ценников, рассказали в статье «Как рост цены на бензин изменит жизнь каждого».
Что подорожало и подешевело осенью
Росстат каждую неделю отслеживает цены на основные продукты. Вот как они менялись за сентябрь и за октябрь (данные на 26 октября 2026 года, обзор Минэкономразвития):
| Продукт | Сентябрь, к августу | Октябрь, к сентябрю (на 26.10) |
|---|---|---|
| Яйца | +8,61% | +6,94% |
| Томаты | +4,95% | +22,46% |
| Огурцы | −2,50% | +12,29% |
| Куры | +1,54% | +2,34% |
| Крупа гречневая | +3,27% | +1,26% |
| Хлеб | +0,76% | +1,04% |
| Рыба | +1,82% | +0,68% |
| Говядина | +0,67% | +0,79% |
| Масло подсолнечное | +1,09% | +0,66% |
| Молоко | +0,21% | +0,38% |
| Масло сливочное | +0,33% | −0,14% |
| Чай | +0,12% | −0,06% |
| Сахар | −1,77% | −1,68% |
| Картофель | −13,08% | +2,49% |
| Капуста | −12,67% | +2,61% |
| Морковь | −11,97% | −1,98% |
| Яблоки | −8,62% | −1,95% |
Главные осенние подорожания — яйца и тепличные овощи. Томаты и огурцы дорожают каждую осень, когда заканчивается сезон грунтовых овощей. Картофель, морковь и капуста в сентябре резко подешевели благодаря новому урожаю. Подробнее о том, какие продукты дорожают сильнее всего за год, читайте в материале «Какие продукты в холодильнике дорожают сильнее всего в 2026 году».
Почему ощущения расходятся со статистикой
Банк России каждый месяц спрашивает людей, насколько, по их мнению, выросли цены за год. В октябре 2026 года медианный ответ — 14,5%, в сентябре — 15,1% (опрос «инФОМ» для Банка России). У людей без сбережений оценка ещё выше — 16,3%. Это вдвое больше официальной цифры.
Причин несколько:
- Личная корзина отличается от средней. Росстат считает инфляцию по сотням товаров и услуг, включая одежду, технику и поездки. Семья с небольшим доходом тратит большую часть денег на еду, коммунальные услуги, лекарства и проезд, и её личная инфляция может быть выше средней.
- Мы замечаем то, что покупаем часто. Подорожание яиц или хлеба видно каждую неделю, а подешевевшую технику человек покупает раз в несколько лет.
- Резкие скачки запоминаются. С 1 октября 2026 года проиндексировали тарифы ЖКХ. Из-за этого за неделю с 29 сентября по 5 октября цены выросли сразу на 0,96%, по данным Минэкономразвития. Квитанция за октябрь напоминает об этом каждой семье. Как снизить платежи, разобрали в статье «Опять подняли тарифы ЖКХ: 4 способа сэкономить».
- Сравнение не с прошлым годом, а с «нормой». Многие помнят цены нескольких лет давности, и рост за несколько лет подряд складывается в ощущение одного большого скачка.
При этом статистика не врёт: она честно показывает средний рост цен по стране. Просто средний показатель не обязан совпадать с чеком конкретной семьи.
Что будет дальше: прогноз ЦБ после 23 октября
23 октября 2026 года Банк России сохранил ключевую ставку на уровне 14% и обновил прогноз (пресс-релиз):
- инфляция по итогам 2026 года — 7,1–7,6%;
- в 2027 году — возвращение к цели 4,0%;
- средняя ключевая ставка в 2027 году — 12,5–13,5%.
ЦБ отмечает, что в третьем квартале цены с учётом сезонности росли в среднем на 8,0% в годовом выражении после 4,8% во втором квартале, а риски ускорения инфляции перевешивают. Следующее решение по ставке — 18 декабря 2026 года. Что это значит для кредитов и вкладов, рассказали в статье «Ключевая ставка в 2026 году».
Как планировать бюджет
- Закладывайте в план не официальные 7%, а рост ваших главных статей. Посмотрите чеки за последние три месяца: еда, коммунальные услуги, проезд, лекарства. Именно они определяют вашу личную инфляцию.
- Покупайте по сезону. Зимой тепличные томаты и огурцы дорожают, а картофель, капуста, морковь и яблоки после урожая дешевле.
- Сравнивайте цену за килограмм. Ещё несколько способов сэкономить собрали в статье «7 способов экономить на продуктах каждую неделю».
- Свободные деньги не держите без дела. Средняя максимальная ставка по вкладам в крупнейших банках — около 13% (Банк России), это выше официальной инфляции.
Источники: Росстат; Банк России, инфляция и ключевая ставка; пресс-релиз ЦБ от 23 октября 2026 года; Минэкономразвития, «О текущей ценовой ситуации»; Банк России, инфляционные ожидания, октябрь 2026.